從一間只賣豆餡麵包的餅店看核心價值

『わしのパン屋はアンパンだけ売ります、ジャムパンなど売りません、何故なら、これは日本の伝統だから、それをずっと守り続けます。』

前天在一個日本人的聚會中聽到一位山字頭的日本麵包店社長這樣說：「我的餅店只賣豆餡麵包而不會賣果醬麵包，因為這是日本傳伝的麵包，我決意維護這個傳伝。」其後他更解說雖然不賣果醬麵包會流失一些愛多選擇的客人，但一旦賣果醬包的話，那餅店就會失去日本傳統樣貌會被客人跟西方餅店比較，成了洋風的餅店了。這位前輩果然很有日本武士的精神，他有本死的決心去守護日本的文化遺產，他更表示會教育他的下一代繼承這個使命，他真的說這就是他個人的核心價值。

香港人也是一直維護著其核心價值的，意志最堅固的已走在街上最前線，要維護香港人的自由及選擇勸利。Miss Lam的意志也是很堅定，值得人尊敬，可一時沖動用了較為不理性的方法，如能向相關人仕道歉向學徒展示正確的態度，日後仍會受人愛帶。

核心價值是有必要守護的，二戰時希特拉都時堅持著自己的核心價值「鞏固領土，絕不後退。」後退只會被人得寸進尺，雖會被人覺得是固執，但始終要堅持到底才會有答案。

以前日本武士也有過艱難的時代，在明治時代初期，日本天下太平，沒有了顧主亦無用武之地的武士身無分文，窮得要將其生命一樣重要的刀刃賣掉，但他們的劍菱(劍靈)仍在，堅持守護他們的核心價值「侍可殺，不可辱」。就算迷失了靈魂，也是暗藏在內心深處，總會有一天被喚醒，他們都會等待找回刀刃的時候，這些在日本電影<<空鞘武士>>中都說明了。

劍菱這個清酒品牌的名字由來也是很有武士風彩的，據說酒蔵已有500年歷史，在酒蔵衰落的時期，武士出身的當主將其清酒品牌化，命名為劍菱，喻意重拾武者的靈氣及酒魂，從衰頹之勢奮起，走向繁盛。劍菱的清酒我還未有飲過，有機會飲後再詳談。

＜＜空鞘武士片尾的感人絕詩＞＞

00:30
爸爸的確逝世了，但不要擔心，
爸爸的確逝去了，但比生存時更有活力。
見到我的血嗎? 是美麗的還是醜陋的?
我的頭顱滾到在地上嗎? 最後是向上的嗎? 向下的嗎?
在失落與絕望的過程中，本以為已走投無路，
你在我的背後努力地鼓勵著我。
01:30
當想堂堂地面對這種絕望時，
你也是在我的背後努力地鼓勵著我。
你認為我最終還是個武士嗎?
會為我這個父親而自豪嗎? 還是覺得羞恥?
可曾憎恨我?
02:00
老爸我最終還是個武士嗎?
爸爸的確逝世了，但不要擔心，
我現在和你媽媽一起。
對你的現狀來說是幸運還是不幸雖不清楚，
但作為父女的絆情是不變的。
02:30
也有可能由這一刻父女之絆情才是開始，
如可你想再見到我，就去跟所愛或重要的人邂逅，
充份去愛著重要的人吧!
03:00
邂逅，邂逅，邂逅吧!
你就像我的兒女一般來到世上，
邂逅，邂逅，邂逅吧!
總有一天輪到我成為你的兒女誕生，
邂逅，邂逅，邂逅吧!
只要是這樣就是我的所望了。
04:00
邂逅，邂逅，邂逅吧!
只要是這樣就是我的所望了。





*****************************************************
法國的女仕也有她們的核心價值，就是在人面前盡展美麗一面，她們在這方面很努力。







つづく....