鬼殺し - 清洲櫻釀造 (愛知県)
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清洲櫻釀造始於1853年, 是製造清酒及燒酎的大手, 年間達45000石的產量, 人稱鬼殺酒蔵是因為主力商品是紙包裝清酒「鬼殺し」, 雖然很多地方都能見到他們的商品, 但還是一步之遙沒有品飲到。
清酒那邊不詳述, 這次主題是他們在2022年發售的KIYOSU 5, 一款5年橡木桶熟成的調和威士忌, 最近他們能參加名古屋的WHISKY FESTIVAL, 即獲肯定了是本格日本威士忌了, 也在2022年的東京威士忌競賽(TWSC)拿到銀賞, 成績不錯了。
最後推介飲用方法有很多, 可以加冰、直飲或HIGHBALL, 另附近的酒吧Bar Reserva的酒保推介Half Rock, 酒及軟水比例1:1再加冰便成,這酒吧在豐田市, 網址如下
http://www.bar-reserva.com/
由於網絡上對清洲櫻釀造的文章不多, 暫談到這裡, 日後品飲過再發動視頻。
清洲櫻 清酒CM 15秒
つづく...