2024年是農曆的龍年, "Loong Year"🐉, 筆者還是對Dragon感興趣較多。正好日本有一間新的威士忌蒸溜所新開張, 名叫「水龍蒸溜所」 Distillery Water Dragon , 名字改得非常好, 又夠氣勢👍。來短短介紹一下。 Dis...

2024年日本威士忌蒸溜所持續增加, 栃木県第一間威士忌蒸溜所己在2022年運作, 打著以清酒酵母來造威士忌的口號的。 小山蒸溜所 - 西崛酒造 (栃木県) https://nishiborisyuzo.com/site/nikko-kaido-oyama-distillery...

日本威士忌蒸溜所數目爆發性增加, 現在已超過100多所, 踏入2024年有幾家蒸溜所預定會首發行威士忌的, 及那些新竣工的蒸溜所會初溜來一併探究一番。 二世古蒸溜所 - 八海釀造 (北海道) https://niseko-distillery.com/ja/  首先是北海道的二...

製造了著名芋燒酎 天使之誘惑的西酒造, 其令人期待的新作 御岳威士忌 Single Malt 終於定了在12月20日首發行及抽選販賣。作者本身也在社交媒体說是等到頸都長, 寄望在2024年之內能親身品嚐得到。 御岳蒸溜所 (西酒造) - 鹿兒島県 https://www.nish...

新冠疫情以來日本經濟快速恢復, 股市創新高, 加上日圓走低, 帶動了旅遊業及出口暢旺起來。最近問過去日本旅行的朋友, 在九州的酒舖會見燒酎多, 北海道的店舖會見威士忌多。日本是造酒大國, 可說是造齊所有種類的酒什麼都有, 向來日本製造必屬佳品, 就算同一瓶威士忌, 眾人心中都會認...